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Überzug 250 g - zitronengelb

Ausgezeichnete zitronengelbe Beschichtung

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Produktbeschreibung
Bewertung 20
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Hochwertige Konditoreibeschichtung mit zitronengelber Farbe. Sie hat eine ausgezeichnete Konsistenz, ist leicht zu verarbeiten und verleiht der Oberfläche von Kuchen und Gebäck ein einzigartiges Aussehen.
Vor der Verwendung muss die Paste bei Raumtemperatur (ca. 22° Celsius) gründlich durchgearbeitet werden, damit sie richtig glatt und geschmeidig wird. Am besten rollt man ihn zwischen Frischhaltefolie aus und verwendet als Unterlage speziellen Puderzucker oder Kartoffelstärke.

Bei der Verarbeitung der Überzugs-/Modelliermasse ist wie folgt vorzugehen: 1) Die Masse sollte immer aus der Verpackung genommen werden. Es reicht leider nicht aus, die Steifigkeit durch Zusammendrücken des eingewickelten Beutels mit Überzugsmasse zu bestimmen.

2) Die Masse selbst muss mit den Händen durch Kneten verarbeitet werden. Je nach Marke/Hersteller einer bestimmten Masse variiert die erforderliche Knetzeit, um die Masse weich zu machen.

Hier 2 Beispiele: - Masse der Marke Kelmy - ist eine sehr biegsame Masse, ein Kneten in wenigen Dutzend Sekunden (bis zu ca. 1 Minute) ist ausreichend. - Masse der Marke SmartFlex - ist eine sehr starre Masse, eine Knetzeit von ca. 20 - 25 Minuten ist erforderlich. -

Andere Massen liegen in der Regel zwischen den beiden oben genannten 3)Bitte beachten Sie, dass Sie die Masse NICHT mit Wasser, durch Erhitzen im Wasserbad oder in der Mikrowelle aufweichen können. Alle diese Mittel zerstören die Masse!

Gewicht

Das Paket enthält: 250 g

Zusammensetzung des Produkts

Zucker, Glukosesirup, Wasser, flüssiges Fett, wasserfrei, (Palm-, Kokos-, Sheabutter, Emulgator E471, Aroma), Stabilisatoren (E422 und E415), Sojalecithin, Antiklumpmittel E551, Weinsäure E334, Konservierungsmittel E202, Aroma und Farbe